خواص روغن سبوس برنج

روغن سبوس برنج چیست

این روغن از سبوس برنج یا لایه قهوه‌ای بیرونی برنج گرفته می‌شود.
روغن سبوس برنج دارای نقطه دود بالا (۴۵۰ درجه‌ی فارنهایت)
است و برای آماده کردن غذاهایی که پخت آنها به درجه حرارت بالا نیاز دارد، ‌کاملا مناسب است.

خواص این روغن از ترکیبات موجود در آن حاصل می‌شود
– این روغن حاوی گاما- اوریزانول نوعی آنتی‌اکسیدانی قوی است و در عین حال برخی ترکیبات شیمیایی ارگانیک مانند
توکوفرول‌ها و توکوترینول‌ها هم دارد که دارای خواص ویتامین E هستند. بیش‌ترین خواص روغن سبوس برنج حاصل از این ترکیبات است.

خواص روغن سبوس برنج برای سلامتی

۱. سبوس برنج موجب تقویت سلامت قلب می‌شود

روغن سبوس برنج که به عنوان یک روغن مفید برای قلب نیز شناخته شده‌است،
به لطف سطح مناسبی از گاما- اوریزانول می‌تواند سطح کلسترول را کاهش دهد.
در واقع این آنتی‌اکسیدان جذب کلسترول را کاهش می‌دهد و به این ترتیب باعث کاهش کلسترول می‌شود.
این روغن همچنین دارای بهترین ترکیب از چربی‌های تک غیر اشباع، چند غیر اشباع و اشباع در میان تمام روغن‌های گیاهی است.

یک مطالعه‌ی ایرانی نشان می‌دهد که مصرف روغن سبوس برنج به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر بروز بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد.
در یکی دیگر از مطالعات جالب، دریافتیم که این روغن و نه فیبر آن، اثرات بیش‌تری بر کاهش کلسترول دارد.

۲. می‌تواند برای بیماران دیابتی مفید باشد

در یک مطالعه، روغن سبوس برنج به میزان ۳۰٪ قند خون را کاهش داد.
بعضی از منابع حتی روغن سبوس برنج را به عنوان مغذی‌ترین ماده‌ی خوراکی روی این سیاره اعلام کرده‌اند.

۳. به کاهش وزن کمک می‌کند

از آن‌جایی که این روغن توانایی کاهش سطح کلسترول را دارد، می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند.
این روغن همچنین غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی (مانند اوریزانول) است که باعث افزایش متابولیسم و ​​کمک به کاهش وزن سالم می‌شوند.

خواص روغن سبوس برنج برای زیبایی و پوست و مو

۴. لکه‌های تیره‌ی پوست را درمان می‌کند

استفاده از این روغن به صورت موضعی نیز خواص خاص خود را دارد.
این نوع کاربرد از روغن سبوس باعث می‌شود تا پوست روشن شود و لکه‌های تیره را نیز کاهش می‌دهد.
استفاده‌ی موضعی از این روغن همچنین کمک می‌کند تا پف دور چشم درمان شود.

۵. به درمان اگزما کمک می‌کند

خواص مرطوب‌کننده‌ی روغن سبوس برنج به درمان خشکی پوست و اگزما کمک می‌کند.
سایر اختلالات پوست خشک مانند درماتیت، آکنه روزاسه و حتی خارش با استفاده از روغن سبوس برنج قابل درمان هستند.

۶. آکنه را درمان می‌کند

روغن حاوی اسیدهای اولئیک و لینولئیک به یک میزان متعادل است، و همین می‌تواند به درمان آکنه کمک کند.
چنین تاثیری به این دلیل است که پوست مبتلا به آکنه معمولا کمبود اسید لینولئیک دارد.
این روغن حاوی پالمیتیک اسید، یکی دیگر از اسید‌های چرب ضروری برای داشتن پوست سالم است.

۷. به تاخیر روند پیری کمک می‌کند

این تاثیر را می‌توان به حضور اسکوآلن موجود در روغن سبوس برنج نسبت داد،
که پوست را سفت می‌کند و سلامت آن را افزایش می‌دهد. در نتیجه، تشکیل چین و چروک را روی پوست کاهش می‌دهد
و به دلیل خواص مرطوب‌کننده‌ای که دارد روند پیر شدن پوست را به تاخیر می‌اندازد.

۸. رشد مو را تسریع می‌کند

روغن سبوس برنج حاوی اینوزیتول است، نوعی ترکیب کربوهیدراتی که از شوره‌ی سر جلوگیری می‌کند
و موخوره را کاهش می‌دهد. این روغن در عین حال باعث افزایش سلامتی مو می‌شود.
روغن سبوس برنج حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است
(هرچند امگا ۳ موجود در آن بسیار کم است) که به جلوگیری از سفید شدن زودرس موها کمک می‌کنند.

مطالعات نشان می‌دهند که اسید لینولئیک و اوریزانول رشد مو را نیز تسریع می‌بخشند و تارهای مو را تقویت می‌کنند.

روغن سبوس برنج با این روش‌ها می‌تواند سلامت شما را حفظ کند و شما را سالم‌تر نگه دارد.

خواص روغن سبوس برنج برای تغذیه و پاکیزگی

۹. برای پخت و پز

این روغن به ویژه برای پخت و پز با حرارت بالا مناسب است،
زیرا دارای نقطه‌ی دود بالایی است. شما می‌توانید آن را برای تفت دادن یا طبخ به شیوه‌ی تفت روغن داغ استفاده کنید.
این روغن همچنین عطر و طعم ملایم و بافت شفاف و تمیزی دارد و روی طعم غذا تاثیر زیادی نمی‌گذارد.

۱۰. برای تهیه‌ی صابون

یکی دیگر از کاربردهای جالب این روغن تهیه‌ی صابون است.
این نوع صابون با ترکیبی از روغن سبوس برنج و روغن‌های دیگر، و همین‌طور شی‌باتر و هیدروکسید سدیم تهیه‌ می‌شود. آب مقطر نیز می‌توان به آن اضافه کرد.
منبع : stylecraze

آیا میدانید سبوس برنج به رشد مو کمک میکند ؟