خوراکی های ضد سرطان

یکی از ترسناک‌ترین بیماری‌های امروز، سرطان است. این بیماری، بیشتر به دلیل سبک زندگی ناسالم و انتخاب‌های تغذیه‌ای نادرست به وجود می‌آید.
یک رژیم غذایی سالم، بهترین سلاح در برابر سرطان است.
مردم باید از غذایی که می‌خورند آگاه باشند و از الکل و سیگار اجتناب کنند.
خوراکی های ضد سرطان بسیاری هستند که به مبارزه با سرطان کمک می‌کنند.

بهترین خوراکی های ضد سرطان

۱. چای سبز

برگ‌های چای سبز دارای مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان است که می‌توانند از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند. به طور کلی، چای سبز با سرطان‌های روده بزرگ، مقعد، ریه، کبد و پانکراس مبارزه می‌کند.

۲: زنجبیل

زنجبیل، علاوه بر عطر و طعم شگفت انگیزی که دارد، دارای خواص ضد التهابی نیز است
که می‌توانند در مبارزه با سرطان به کار روند. زنجبیل حاوی ایندول است که با سرطان‌های مغز، سینه و پروستات مبارزه می‌کند.

۳. زردچوبه

زردچوبه حاوی COX-2 – یک آنزیم مربوط به التهاب – است که با سرطان روده و روده بزرگ بارزه می‌کند.
این ماده صدها سال است که به دلیل خواص عالی خود به کار می‌رود.

۴: لوبیا

لوبیا حاوی فیبر و اسیدهای چرب امگا۳ است که می‌توانند از سرطان جلوگیری کنند. دو نوع لوبیا وجود دارد. لوبیای سفید و سیاه و شما می‌توانید ۳ روز در هفته، نصف فنجان لوبیا بخورید. این کار، پیشگیری از سرطان محسوب می‌شود.

۵. شکلات تلخ

درست است که شکلات شیری مقدار زیادی شکر دارد اما این مسئله درباره شکلات تلخ صدق نمی‌کند. هرچه میزان کاکائو بیشتر باشد، مقابله آن با سرطان بهتر است. این ماده، یک آنتی اکسیدان است و اگر ارگانیک باشد می‌توانید مقدار بیشتری از آن بخورید و میل به خوردن خود را برطرف کنید.

۶. کلم بروکلی

کلم بروکلی برای مبارزه با سرطان روده بزرگ و مثانه به کار می‌رود.
مقدار زیاد فیبر موجود در آن، سموم را دفع کرده و روده‌ها را پاک می‌کند.
بروکلی حاوی سولفورافان نیز هست که کبد را پاکسازی کرده و سرطان را کاهش می‌دهد.

۷: گوجه فرنگی

گوجه فرنگی خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا ۴۰ درصد کاهش می‌دهد.
می‌توان گوجه فرنگی را پخت و زمانی که می‌پزد، لیکوپن – ماده شیمیایی گیاهی که خاصیت ضد سرطان دارد – آزاد می‌کند. این ماده برای مقابله با کلسترول خون بالا نیز خوب است.

۸. گردو

گردو برای جلوگیری از سرطان سینه و پروستات خوب است. گردو حاوی ترکیبات آلیوم است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. باید روزانه یک مشت گردو بخورید و آن را در غذایی که می‌خورید بریزید تا به خوبی از سرطان جلوگیری کنید.

۹. سیر

سیر حاوی سولفور، سلنیوم و تریپتوفان است که به سلول‌های سرطانی حمله کرده و از تکثیر آن‌ها جلوگیری می‌کنند. سیر برای مبارزه با سرطان معده و روده بزرگ مفید است.

۱۰: گل کلم

گل کلم به نابود کردن سلول‌های سرطانی و دست نخورده گذاشتن سلول‌های سالم شهرت دارد. گل کلم حاوی سولفورافان است که در هنگام جویدن گل کلم، آزاد می‌شود. به همن دلیل مدت بیشتری باید جویده شود.

۱۱. هویج

هویج در برابر سرطان پروستات از بدن محافظت می‌کند.
هویج حاوی کاروتنوئید‌هایی مانند بتاکاروتن است که به مبارزه با سرطان‌های گلو، دهان، روده، مثانه و پروستات کمک می‌کند.

۱۲. آووکادو

آووکادو به دلیل داشتن مقادیر بالای گلوتاتیون – آنتی اکسیدانی قوی که با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کند – خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. این ماده برای مبارزه با هپاتیت ویروسی نیز به کار می‌رود. آن را به سالادهای روزانه خود اضافه کنید و لذت ببرید.

۱۳: انگور

انگور حاوی رسوراترول که از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کند. الاژیک اسید ، آنزیم‌هایی که رشد سلول‌های سرطانی را تقویت می‌کنند را مسدود می‌کند.

۱۴. تمشک

تمشک به دلیل آنتی اکسیدان بودن می‌تواند برای مبارزه با سرطان روده بزرگ به کار رود.
تمشک خواص ضد التهابی نیز دارد و می‌تواند این موقعیت را برای بدن فراهم کند که خودش را درمان کند.

۱۵. بذر کتان

بذر کتان حاوی اسیدهای چرب امگا۳ است و خطر ابتلا به سرطان را تا ۵۴٪ کاش می‌دهد. بذر کتان دارای لیگنان نیز هست که سلول‌های سرطانی را مهار می‌کند. بذر کتان را می‌توان به اسموتی‌ها، جو دوسر و پاستا اضافه کرد. قبل از مصرف آن‌ها را آسیاب کنید.

۱۶: کلم کالی

کالی که یک سبزیجات برگ‌دار و سبز رنگ است، یکی از بهترین خوراکی‌ها در برابر سرطان به شمار می‌آید. این ماده خوراکی، حالتی قلیایی در بدن ایجاد می‌کند و جلوی تکثیر سلول‌های سرطانی را می‌گیرد. کالی حاوی ایندول نیز هست که یک ترکیب نیتروژنی است که فرآیند تبدیل ضایعه به سلول‌های سرطانی را متوقف می‌کند.

۱۷. پاپایا

پاپایا مقدار زیادی ویتامین C دارد که از ایجاد سرطان توسط خوراکی‌های فرآوری شده جلوگیری می‌کند.
پاپایا باید در رژیم غذایی روزانه شما جای داشته باشد زیرا احتمال سرطان دهانه رحم را به حداقل می‌رساند.

۱۸. ماهی‌های چرب

ماهی‌های چرب خواص ضد التهابی دارند که COX – ۲ را به حداکثر رسانده و هورمون‌های منفی به نام ایکوزانوئید را تولید می‌کنند. این ماهی‌ها، احتمال ابتلا به سرطان‌های سینه، پروستات و روده بزرگ را نیز کاهش می‌دهند.

۱۹. کلم بروکسل

کلم بروکسل از خانواده کروسیفر است و منبع عالی فیبر به شمار می‌آید. تمام این خصوصیات، خطر ابتلا به سرطان معده و روده بزرگ را کاهش می‌دهد.

۲۰. کولارد سبز

کولارد سبز دارای خواص سم‌زدایی و ضد التهابی است که باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود.
اگر آن را روزانه مصرف نکنید، بدن مسموم شده و انواع سرطان به وجود می‌آید.

۲۱. پرتقال

۲۲. روغن زیتون

۲۳. تخمه آفتابگردان

۲۴. چغندر

۲۵. سیب

۲۶. توت فرنگی

۲۷. اسفناج

۲۸. بادام برزیلی

۲۹. عدس

۳۰. بادام

۳۱. هلو

۳۲. میسو یا خمیر سویا

۳۳. کدو تنبل

۳۴. انار

۳۵. لیمو

۳۶. فلفل دلمه

۳۷. قارچ

۳۸. کلم

۳۹. انجیر

همه این خوراکی‌ها برای مبارزه با سرطان خوب هستند اما خواص دیگری نیز برای سلامتی دارند که باید در برنامه غذایی روزانه گنجانده شوند. این خوراکی‌ها می‌توانند از بیماری‌های دیگر نیز جلوگیری کنند.
منبع : healthtipsportal

آیا میدانید مصرف سبوس برنج به شما کمک میکند تا بدن سالم تری داشته باشید ؟